Comme un poids sur le ventre

Samedi 23 Mai c’était la journée mondiale de l’Obésité

La journée européenne de lutte contre l’obésité existe depuis 2010. Elle s’adresse à tous les publics concernés (patients et personnels de santé) et propose comme mot d’ordre 2013 « stop aux diktats ».

L’obésité est définie habituellement comme un excès important de poids par augmentation de la masse graisseuse d’un individu.

L’obésité concernerait actuellement 1.4 milliard de personnes de plus de 20 ans dans le monde entier et 2.8 millions de personnes atteintes d’obésité en meurent, chaque année.

Il s’agit d’un véritable fléau pour l’OMS, qui n’hésite pas à parler d’épidémie mondiale.

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Un problème mondial

Les métamorphoses du gras - Histoire de l'obésité du Moyen Age au XXe siècle de Georges Vigarello ed. Points 9€
Les métamorphoses du gras – Histoire de l’obésité du Moyen Age au XXe siècle de Georges Vigarello ed. Points 9€

Des cuisses potelées de la Vénus de Boticelli à la dictature contemporaine de la minceur, la signification du gras n’a cessé d’évoluer. A l’origine symbole d’opulence, de santé, de puissance, l’embonpoint est aujourd’hui assimilé à une preuve de mollesse et d’inertie, et la société stigmatise ce qui apparaît comme l’échec inacceptable de la volonté. En retraçant la genèse d’une obsession contemporaine, Georges Vigarello élabore avec beaucoup de finesse une histoire des sensibilités à travers les âges.
Derrière des portraits de gloutons hauts en couleur, l’inventaire des techniques d’amincissement ou l’autopsie des corps adipeux, il montre que la dictature de l’apparence est fort ancienne – et multiforme. Une oeuvre salutaire à l’heure où la question de l’obésité est devenue une question de santé publique et où des voix toujours plus nombreuses s’élèvent contre la maigreur érigée en idéal par l’industrie de la mode.

Traiter l'obésité et le surpoids de collectif ed. O. Jacob 26,90€
Traiter l’obésité et le surpoids de collectif ed. O. Jacob 26,90€

L’obésité continue de croître, alors que ses causes restent encore mystérieuses. Dans ce livre, les chercheurs et les médecins les plus réputés ont réuni leurs compétences pour comprendre l’origine des dérèglements du poids et proposer des solutions. La recherche avance et les idées bougent du côté de la génétique, de la physiologie, de la nutrition, de la psychologie ! A partir d’une théorie toute différente des causes de l’obésité, de nouvelles démarches thérapeutiques et préventives porteuses d’espoir, plus respectueuses de la diversité des personnalités, se dessinent.
Il ne s’agit plus seulement de perdre des kilos, mais d’aider la personne en difficulté avec son poids et son comportement alimentaire à retrouver son unité psychique, physique et émotionnelle. Plus rien ne sera comme avant ! Jean-Philippe Zermati est médecin nutritionniste, thérapeute comportementaliste, spécialiste des troubles du comportement alimentaire. Il est cofondateur et président d’honneur du GROS et auteur notamment de Maigrir sans régime.
Gérard Apfeldorfer est médecin psychiatre et psychothérapeute, spécialiste des troubles du comportement alimentaire. Il est cofondateur et président d’honneur du GROS et auteur notamment de Maigrir, c’est dans la tête. Bernard Waysfeld est médecin psychiatre et nutritionniste, actuel président du GROS et auteur de nombreux articles sur l’obésité, le comportement alimentaire et l’approche psychosomatique.

Sociologie de l'obésité de Jean-Pierre Poulain ed. Puf 28,50€
Sociologie de l’obésité de Jean-Pierre Poulain ed. Puf 28,50€

Qualifiée d' » épidémie mondiale  » par l’Organisation mondiale de la santé, l’obésité n’a cessé ces dernières années de mobiliser le milieu médical, de questionner les différentes instances scientifiques, d’interpeller le monde politique et de faire à intervalle régulier les grands titres des médias. Ses conséquences sont en effet multiples, tant sur le plan strictement sanitaire qu’économique ou social. Mais les dimensions sociales de l’obésité ne se réduisent pas à ses déterminants, sociaux : niveaux et modes de vie, discriminations et stigmatisations dont sont victimes les personnes en surpoids ou encore normes et modèles d’esthétique corporelle. Pour dépasser l’apparente et souvent aveuglante évidence problématique du corps obèse, il convient de prendre en compte les controverses scientifiques qui traversent cette question afin de mettre au jour les jeux de concurrence et les stratégies conflictuelles entre acteurs du système médical, de l’agroalimentaire, de l’industrie pharmaceutique, des médias et des différents ministères concernés. A travers l’obésité, ce sont bien les relations entre science, culture et société qui sont interrogées. Une fois les conditions de sa thématisation contemporaine analysées, il est possible de revenir à la question centrale de ce livre : quels peuvent être les apports des sciences sociales à la compréhension et à la prise en charge de ce sujet devenu  » de société  » ?

Toxic - Obésité, malbouffe, maladie : enquête sur les vrais coupables de William Reymond ed. Flammarion 20,30€
Toxic – Obésité, malbouffe, maladie : enquête sur les vrais coupables de William Reymond ed. Flammarion 20,30€

En trente ans, à notre insu, l’alimentation a changé dans des proportions dramatiques. Désormais les fruits et légumes sont chargés de pesticides cancérigènes, les desserts sont saturés en acides gras nocifs, certaines saucisses entraînent des mutations de l’ADN humain et des steaks hachés contiennent la viande de… quatre cents vaches différentes ! Science-fiction ? Activisme ? Paranoïa ? Non, rien de tout cela mais une réalité établie et confortée par de nombreuses études scientifiques qui aboutissent à la même conclusion : suivant l’exemple américain, l’espérance de vie de nos enfants sera plus courte que la nôtre. Des conséquences de l’épidémie mondiale d’obésité à la dure réalité de l’élevage industriel, des véritables raisons de la multiplication de certains cancers à l’ampleur des risques encourus à chaque coup de fourchette, Toxic révèle comment nous en sommes arrivés là. Et comment nous pouvons en sortir, à condition de réagir. Vite. Après avoir enquêté sur l’affaire Dominici, l’assassinat de JFK et les secrets de Coca-Cola, William Reymond dévoile la face cachée de notre alimentation quotidienne. Une chose est sûre : une fois cet ouvrage lu, vous ne regarderez plus jamais votre assiette de la même façon…

Trop gros ? - L'obésité et ses représentations de Julia Csergo, André Rauch ed. Autrement 22,40€
Trop gros ? – L’obésité et ses représentations de Julia Csergo, André Rauch ed. Autrement 22,40€

Les risques sanitaires liés à l’obésité sont devenus des préoccupations majeures, amenant à déclarer l’obésité « nouvelle épidémie non infectieuse de l’histoire ». Contrainte d’intervenir, la médecine, largement relayée par les médias, a été conduite à dresser des normes, à médicaliser la corpulence, à mener avec les pouvoirs publics des actions préventives, à définir un « bon » et un « mauvais » comportement alimentaire. Ces discours peuvent-ils échapper au poids des représentations culturelles du gros et du gras historiquement construites, aux jugements de valeur, à la stigmatisation des individus en surpoids, à l’idéalisation de la minceur ? Et a-t-on toujours parlé d’obésité ? A quelles images le gros a-t-il été associé dans l’histoire et dans l’éthique ? Quand l’obésité devient-elle une maladie ? A-t-elle forcément une seule cause alimentaire ? Quels impacts ont les discours et les politiques publiques sur l’image de soi des personnes en surpoids ? Julia Csergo fait ici dialoguer historiens et médecins, sociologues, historiens d’art et psychiatres pour démêler les sujets d’inquiétude, s’interroger sur la signification sociale et culturelle de la norme, de la mesure et de la tolérance. Penser les représentations de l’obésité, une démarche nécessaire à l’élaboration de politiques de prévention averties.

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Y remédier

Les corps malmenés - Anorexie, boulimie, obésité  de Pierre Peuteuil ed. Armand Colin 21,90€
Les corps malmenés – Anorexie, boulimie, obésité de Pierre Peuteuil ed. Armand Colin 21,90€

Anorexie, boulimie, surpoids, obésité, une véritable épidémie de troubles alimentaires a gagné les sociétés modernes. De quoi ces pathologies sont-elles révélatrices ? À l’évidence indicatrices d’une perte des repères nutritionnels, seraient-elles aussi annonciatrices d’une possible modification en devenir du morphotype humain ? Au-delà des descriptions cliniques de chacune de ces affections, ce sont les similitudes qui les rassemblent que l’auteur, appuyé sur son expérience clinique, révèle.
Le rôle de la nourriture d’abord, aux fins de privation mortifiante ou de gavage. Mais aussi et peut-être surtout le corps lui-même, pris en otage par l’anorexique, dictateur de la boulimique, victime expiatoire d’on ne sait trop quel crime chez l’obèse. Pierre Peuteuil nous invite à un autre regard, synthétique, sur les déviances alimentaires et les dérives pondérales. Insistant sur la spécificité individuelle de ces odyssées corporelles, aussi tragiques les unes que les autres, ce livre se veut exposition de la problématique, mais également invitation à réflexion sur les raisons multiples des échecs comme des succès thérapeutiques.

Surpoids, obésités et prévention cardiovaculaire de Jean-Michel Lecerf ed. John Libbey Eurotext 16€
Surpoids, obésités et prévention cardiovaculaire de Jean-Michel Lecerf ed. John Libbey Eurotext 16€

Ce livre a pour but de donner aux praticiens (médecins généralistes et spécialistes) les éléments nécessaires pour une prise en charge du patient obèse ou en surpoids afin de réduire le risque cardiovasculaire lié à la surcharge pondérale et à l’obésité. Rédigé par le docteur Jean-Michel Lecerf, cet ouvrage a pour but de présenter de façon pratique et condensée les aspects physiopathologiques et cliniques du risque vasculaire, de sa prévention et de sa prise en charge chez le patient obèse.

L'obésité de l'enfant de Patrick Tounian ed John Libbey Eurotext 30€
L’obésité de l’enfant de Patrick Tounian ed John Libbey Eurotext 30€

Cet ouvrage consacré à l’obésité de l’enfant se singularise par l’incontestable expertise des auteurs qui ont contribué à sa réalisation. En effet, les rédacteurs de chacun des chapitres qui le composent ont, dans tous les cas, au moins une dizaine d’années d’expérience de terrain sur le sujet qu’ils ont développé. La plupart d’entre eux ont également dirigé ou participé à de nombreux travaux de recherche sur le thème qu’ils abordent. Aucun autre ouvrage français portant sur l’obésité de l’enfant ne réunit autant de véritables spécialistes. Cette spécificité confère au contenu de ce livre une originalité certaine. La première partie est dédiée à la physiopathologie et l’épidémiologie de l’obésité de l’enfant. Des domaines aussi complexes que la fonction du tissu adipeux, la génétique ou le contrôle de la prise alimentaire y sont rendus extraordinairement abordables et limpides. Le chapitre consacré à l’histoire naturelle de l’obésité permet de mieux comprendre pourquoi et comment un enfant devient obèse, et développe surtout des concepts apportant un regard différent sur l’obésité. La seconde partie porte sur la prise en charge clinique et thérapeutique de l’enfant obèse. Toutes les situations rencontrées en pratique courante y sont abordées, enrichies par la longue expérience de terrain des auteurs. Fort de ce vécu et de ce recul, certaines des positions adoptées balayent les nombreuses idées reçues ou stéréotypes qui circulent sur l’obésité infantile, notamment dans les domaines du traitement et de la prévention.

Excès de poids, obésité. - Bien maigrir et manger équilibré de Alain Scheimann ed. In press 12,70€
Excès de poids, obésité. – Bien maigrir et manger équilibré de Alain Scheimann ed. In press 12,70€

Plus de 30 % des Français de plus de 18 ans ont un excès de poids. Chaque année, 17 % des Français prennent un kilo ou plus, qu’ils ne perdent pas. Cette prise de poids concerne également les enfants. On peut parler d’un réel fléau et d’un défi thérapeutique pour le XXIe siècle. Quand faut-il s’inquiéter de la prise de poids ou des manifestations pouvant être liées au surpoids ? Pourquoi faut-il avoir un avis médical personnalisé ? Quelles sont les règles alimentaires à connaître et à appliquer ? Comment éviter les régimes déséquilibrés et respecter les besoins de l’organisme ? Quand faut-il prendre un médicament ou avoir recours à la chirurgie ? Comment faire pour ne pas reprendre du poids ? Ce livre répond aux questions que chacun peut se poser sur l’excès de poids et permet de mieux comprendre ses différents retentissements.

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En parler avec l’enfant

Marleine baleine de Davide Cali, Sonja Bougaeva ed. Sarbacane 15,50€
Marleine baleine de Davide Cali, Sonja Bougaeva ed. Sarbacane 15,50€

A la piscine, Marlène est la risée des filles de sa classe. C’est qu’elle est grosse, Marlène, très grosse ! Tellement, qu’on la traite de baleine. Jusqu’au jour où le maître-nageur lui donne un truc pour faire taire les vilaines langues…

Une maman tout entière de Olivier Ka, Luc Mélanson ed. Milan 11,90€
Une maman tout entière de Olivier Ka, Luc Mélanson ed. Milan 11,90€

Une maman toute entière , c’est une maman qu’un enfant aime dans toute sa totalité. Un album tendre sur un sujet difficile, magnifiquement illustré par Luc Melanson.

Hugo - Un héros...un peu trop gros de Chloé Legeay, Valérie Weishar-Giuliani ed. Alice 10,50€
Hugo – Un héros…un peu trop gros de Chloé Legeay, Valérie Weishar-Giuliani ed. Alice 10,50€

Hugo est vraiment très malheureux. A l’école, tout le monde se moque de lui, en particulier de ses rondeurs. Mais Hugo a surtout un grand coeur et tant d’amitié à donner. Certains de ses camarades l’ont bien compris, les autres préfèrent s’arrêter à son apparence physique. Bibendum, baleineau… autant de vilaines moqueries qui blessent le pauvre Hugo. Jusqu’au jour où une fête d’anniversaire va tout changer

Marius Bellus et la grosse Bébête Bleue de Joel Stewart ed. Kaleidoscope  12,70€
Marius Bellus et la grosse Bébête Bleue de Joel Stewart ed. Kaleidoscope 12,70€

Quand la Grosse Bebête Bleue se barbe, elle mangerait tout ce qui lui tombe sous la main, même le petit Marius sur sa trottinette… Mais heureusement, ce garçon-là a énormément d’imagination !

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